Selchspezialitäten

Wir selchen noch in einer RICHTIGEN Holzselch mit Buchenholz, wie früher vom Bauern.

 

Und das schmeckt man, unser Geselchtes ist "durchgebrannt", das heißt komplett durch und eßfertig. Was wiederum eine echte nur im Waldviertel exestierende Form des Geselchten ist.

Also eine echte waldviertler Spezialität.

 

Ausserdem haben wir einige Abwandlungen entwickelt wie: der Kräuterspeck (auf Wunsch auch in Schopf oder Karree), Wurzelspeck (mit vielen Wurzelgewürzen wie Knoblauch und Zwiebel) und den Paprikaspeck (sehr scharf), die sehr gut ankommen.

 

Probieren sie einfach einmal bei uns im Geschäft!